Волос формируется в луковице клетками кератиноцитами, а его цвет задается клетками меланоцитами, которые формируют пигмент меланин. С возрастом клеткам не хватает ресурсов, чтобы собирать кератин и меланин так же хорошо, как в юности. Можно помочь своим клеткам, поставляя готовые, но разобранные на составляющие кератин и меланин. В этом случае синтез будет происходить в несколько раз быстрее, и получится сохранить объем и цвет.
Человек, как и другие млекопитающие, совсем не умеет переваривать кератин, поэтому кератин предварительно необходимо расщепить — гидролизовать. Раньше это возможно было сделать только агрессивными кислотами при высокой температуре и под давлением. Полученный кератин можно было использовать в косметике, но нельзя было принимать в пищу.